『特売のお肉を主役に昇格させます』時短でも手抜きでもないですが最高に旨い「ポークチャップ」の作り方。

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⏬〜材料〜⏬
豚ロース（トンカツ用）　１００gを２枚
付け合わせにパスタやブロッコリーなど

■タレ■
バター　１０g
ケチャップ　大さじ１.５
ウスターソース　小さじ２
酒　大さじ２
酢　大さじ１
砂糖　小さじ１
おろしニンニク　１かけ

仕上げにパルメザンチーズ


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【愛用品】
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#豚肉
#洋食
#見た目で勝ち戦