Скачать или смотреть Острая курица по-корейски/ Острые куриные крылышки/Қазақша рецепт

Для приготовления острой курицы нам потребуются:
Для кляра
1. Ледяная вода-150 мл
2. Яйца -1 шт
3. Соль, перец по вкусу
4. Мука -150 гр
5. Разрыхлитель-1 ч.л
6. Подсолнечное масло для жарки
7. Куриные крылышки-500 гр

Для острого соуса
1. Подсолнечное масло-1 ст.л
2. Соевый соус -3 ст.л
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Мёд-2 ч.л
5. Тростниковый сахар-2 ст.л
6. Кетчуп или томатная паста -1 ст.л
7. Корейская Чили паста-2 ст.л

Для начала куриные крылышки разделываем на 2 части как показано на видео. Далее готовим кляр. В ёмкость наливаем ледяную воду, добавляем соль, перец по вкусу, яйца и взбиваем венчиком. Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем венчиком до однородной массы. В кляр погружаем куриные крылышки. Тем временем в сковороду наливаем растительное масло. Куриные крылышки обваливаем в панировочных сухарях и на среднем огне обжариваем куриные крылышки с двух сторон. А пока приступаем к соусу. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем венчиком. После как пожарили все крылышки, остужаем и отправляем в ёмкость с соусом и выкладываем на тарелку. Посыпаем кунжутом и зеленью. К куриным крылышкам подаём рисовый гарнир. Острая курица по-корейски готова. Приятного аппетита 😋