OSTRÉICULTEUR, DÉCOUVRE UN MÉTIER

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Chaque samedi, Ouest-France présente un métier. Ce samedi, Basile Martin, 33 ans, nous embarque en tracteur sur l’estran pour rejoindre ses parcs à huîtres. L’ostréiculteur est associé dans l’entreprise familiale Ostrea Parcs de Blainville-sur-Mer (Manche). Elle produit 600 à 750 tonnes d’huîtres par an et emploie quinze salariés.

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