VLOG16/モーニングルーティン/お家時間に暮らしを整える/赤飯作ろう/40代暮らし

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毎朝のお掃除ルーティンの模様
→ティータイム→我が家の赤飯作り #社会人vlog #日常

日々食べたいものが沢山ある私であります
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お赤飯作り方
材料
もち米　5cup　洗ってザルに上げておく
小豆　　1/2 cup
①鍋に小豆が被るまで水を入れて沸かす
②2～3分煮て湯をすてる
③2Lの水と小豆を入れて中火で30分煮る
④小豆をザルに上げて、濡れ布巾をかけておく
⑤③のゆで汁2cupをよけておき、
　塩を小匙2加えて混ぜる
⑥大きめのボールに③のゆで汁を入れて
レードルで高い位置から落として空気に触れさせながら冷ますとワイン色に変わる
→冷えたらもち米を米が見えないように浸す
⭐3時間以上浸す　理想は一晩
⑦蒸し器にライスネットを敷いてもち米と
小豆を入れて混ぜる→強火10分蒸す
⑧蓋をあけ、ネットごと持ち出し
よけておいた小豆汁の入ったボールに入れて
米に汁をしっかり吸わせます
→強火で10分蒸す
⑨ネットごと飯台の上に置き、ネットを対角線に持ちながら上下を返す→強火で10分蒸す
⑩試食して固くなければ完成です

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