បាយឆាឡុកឡាក់[Beef Lok Lak/Egg Fried Rice]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]

គ្រឿងផ្សំ

ឡុកឡាក់សាច់គោ
***
ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមស ៣កំពឹស
សាច់គោ ៣ខាំ (៣០០ក្រាម)
ទឹកប្រេងខ្យង ១ស្លាបព្រាបាយកន្លះ
ទឹកប៉េងប៉ោះ ១ស្លាបព្រាបាយពេញ
ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករ កន្លះស្លាបព្រាបាយ
អំបិល ១ចឹប ម្រេច កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅឆា ១ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ទើរ
ទឹក ៥ស្លាបព្រាបាយ

បាយឆាពងមាន់
*** ​
ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមស ១ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំង ១ចំហៀង
បាយស ២កូនចាន
ពងមាន់ផ្នែកក្រហម ២គ្រាប់
ទឹកស៊ីអ៉ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល ម្រេច ១ចឹប
ស្លឹកខ្ទឹម

ទឹកម្រេចក្រូចឆ្មារ
*** ​
អំបិល កន្លះស្លាបព្រាបាយ
ម្រេច ១ស្លាបព្រាកាហ្វេពេញ
ស្ករ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេពេញ
ទឹកក្រូចឆ្មារ ៥ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមស ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្ទេស (តាមចំណូលចិត្ត)

Ingredients:

Beef Stir Fried
***
Cooking oil 2tbsp
Beef 300g
Garlic 3 cloves
(1 for marinate, 2 for stir fry)
Oyster sauce 1.5 tbsp
Ketchup 1tbsp
Fish sauce 1tbsp
Sugar 1.2 tbsp
Pinch of salt
Black pepper 1.2tsp
Corn starch 1tsp
Water 5tbsp

Egg Fried Rice
*** ​
Cooking oil 2tbsp
Garlic 1tbsp
Onion 1.2
Rice 2 cups
Egg yolk 2
Soy sauce 2tbsp
Salt & black pepper
Green onion

Pepper Lime Sauce
*** ​
Salt 1.2tbsp
Black pepper 1tsp
Sugar 1tsp
Lime (lemon )juice 5tbsp
Garlic 1tsp
Red chili (Optional)

Facebook Page :   / be.kitchenstory  
Instagram :   / the__kitchen_story  

រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2020 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** មិនអនុញ្ញាតឲ្យDownload ថតចម្លង​ កែច្នៃ​ និងPostថ្មីនោះទេ