Poulet Tikka Masala: très populaire dans la cuisine indienne,très apprécié pour son mélange d’épices

Le poulet tikka masala est un plat populaire de la cuisine indienne. On l’apprécie pour ses épices. Essayez le, il est très généreux en saveurs.

👩‍🍳 Ingrédients pour 8 personnes :
Marinade :
1kg de blanc ou hauts de cuisse de poulet
1 c à s de gingembre râpé
4 gousses d’ail
1 c à c de garam masala en poudre
1 c à c de coriandre en poudre
¼ c à c de poivre moulu
1 c à s de piment doux en poudre
1 c à c de curcuma en poudre
1 c à c de cumin en poudre
1 c à c de sel
½ citron
1 yaourt nature (125g)
2 c à s d’huile de tournesol

Sauce :
1 c à s de gingembre râpé
4 gousses d’ail
1kg de tomates en conserve
2 oignons
1 c à c de sel
2 c à s de piment doux en poudre
1 c à c de curcuma en poudre
1 c à s de garam masala en poudre
2 c à s de coriandre en poudre
5 cardamones vertes
100ml d’eau
20cl de crème entière
10g de coriandre fraîches

125ml d’huile de tournesol

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