Скачать или смотреть Με το Μάτι Γαρίδα Επ.1 X ΜΑΚΒΕΛ: Πένες με Kαλαμάρι και Σάλτσα Βασιλικού Pesto

Καλωσορίσατε στο πρώτο επεισόδιο της νέας μας σειράς, σε συνεργασία με τα Μακαρόνια ‪@makvelpasta‬, τα μακαρόνια που εδώ και δεκαετίες φέρνουν γεύση στο ελληνικό τραπέζι.
Στο σημερινό επεισόδιο ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου μας υποδέχεται στην κουζίνα του και μας δείχνει βήμα-βήμα πώς να ετοιμάσουμε ένα πιάτο γεμάτο θαλασσινή αύρα και μεσογειακή φρεσκάδα: Πένες με Καλαμάρι και Σάλτσα Βασιλικού Pesto.

Απολαύστε το 1ο επεισόδιο, όπου η γεύση συναντά την παράδοση και η μαγειρική γίνεται εμπειρία.

Υλικά:
Για τη σύνθεση του πιάτου
1 συσκευασία πένες ΜΑΚΒΕΛ
600 γραμ καλαμάρι ντόπιο, καλής ποιότητας, καθαρισμένο και κομμένο σε λωρίδες
50 γραμ πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε καρέ
100 γραμ ντοματίνια κομμένα στη μέση
170 γραμ πέστο βασιλικού
Λίγο ελαιόλαδο

Για το PESTO
300 γραμ φύλλα βασιλικού
50 γραμ κουκουνάρι καβουρδισμένο
1 σκελίδα σκόρδο χωρίς τη φύτρα
125 γραμ γραβιέρα ή κεφαλοτύρι
400 γραμ ηλιέλαιο
Λίγο πάγο
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι φρέσκο

#MeToMatiGarida #Seafood #Cooking #Squid #Pasta #Pesto #MAKVEL #Lefterislazarou