ТОРТ - ЦИФРА с ВИШНЁВЫМ КОНФИТЮРОМ🍒+ Рецепт Медовых Коржей от @my_cake_aleks

Автор видео: @my_cake_aleks🙏❤️
  / my_cake_aleks  
==============================
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 : https://t.me/supermaster_conditer

💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰Boosty https://boosty.to/natalaoreo24/donate
💰 PayРal: [email protected]
💡 Patreon (магазин цифрового контента ): https://www.patreon.com/user?u=74275978
💳 Monobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4
==============================
Слово автора: Рецепт торта- цифры🥰

РЕЦЕПТ медовых коржей 🍯

Рецепт рассчитан на 1 яйцо (60г - категория С1-СО).
Из данного Количества теста получается 4 цифры размером (высота 25 см, ширина 20 см).

Яйцо 60г
Сода 5г
Масло 60 г
Мёд 60г
Сахар 120г
Мука 220г (плюс 10г на раскатывание коржей)
Пергамент или силиконовый коврик трафарет

Приготовление🔻

☑️Просеиваем муку заранее
☑️В сотейнике растапливаем сливочное масло и мёд, добавляем соду и активно перемешиваем, масса начнёт пениться, мешаем пока не станет золотистого цвета и немного осядет, остужаем
☑️отдельно взбиваем яйцо и Сахар до пышности и светлой массы
☑️ В остывшую медовую смесь вводим взбитые яйца и перемешиваем, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, больше указанного количества старайтесь не добавлять
☑️тесто убираем в пищевой пленке или в пакете в холодильник минимум на 2 часа перед выпечкой (можно и дольше конечно)
☑️коржи раскатываем на 3-5 мм, не толще, вырезаем нужную форму и прокаливаем вилкой, выпекаем в хорошо разогретой духовке при 160-170 градусах 3-5 минут до золотистого цвета
*******
Теперь готовим начинку, крем и собираем тортик 🥰

У меня коржи в виде цифры 8, размер одной цифры - высота 25 см, ширина 20 см.

Я собираю на видео тортик из двух коржей (вес такого тортика получается около 1 кг), в этом рецепте даю пропорции на торт в 2 коржа.
Если у вас будет тортик в 3 коржа, просто увеличьте пропорции крема и начинки на 1,5.

🔻КОРЖИ🔻
рецепт в прошлом видео

🔻НАЧИНКА - ВИШНЁВЫЙ КОНФИТЮР🔻
Вишня без косточки - 80г
Крахмал кукурузный - 3 г
Сахар - 30 г

🔻КРЕМ🔻
Творожный сыр - 400 г
Сливки 33-35% - 100 г
Сахарная пудра - 80 г

Высаживаем крем с помощью насадки с круглым отверстием, например 1А

После сборки оставляем торт в холодильнике пропитаться на 3-4 часа.
😍это безумно вкусно и просто!!
==================================
👍 П Л Е Й Л И С Т Ы 👍
▶️ МК ✨ТРИ Крема✨Сборка Тортов💕Ответы на Вопросы
   • МК ✨ТРИ Крема✨Сборка Тортов💕Ответы на...  
▶️ ПИРОГ СО СЛИВАМИ в КАРАМЕЛИ🤤Вкуснейший Сезонный Пирог !!! РЕЦЕПТ❤️
   • ПИРОГ СО СЛИВАМИ в КАРАМЕЛИ🤤Вкуснейши...  
▶️ Воздушный и Нежный Классический ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 🍫
   • Воздушный и Нежный Классический ШОКОЛ...  
▶️ Видео Сборка БЛИННОГО РУЛЕТА с Кремом и Свежими Фруктами/Ягодами
   • Видео Сборка БЛИННОГО РУЛЕТА с Кремом...  
▶️ ЧИЗКЕЙК Вишня-Мята-Апельсин 🍒🍊 РЕЦЕПТ
   • ЧИЗКЕЙК Вишня-Мята-Апельсин 🍒🍊 РЕЦЕПТ  
▶️ ЯБЛОЧНЫЕ "ТРЮФЕЛИ" 🍎 Рецепт
   • 🍎ЯБЛОЧНЫЕ "ТРЮФЕЛИ" 🍎 Рецепт  
▶️ МОЛД Своими Руками 🙌 Рецепт
   • МОЛД Своими  Руками 🙌 Рецепт  
==================================
#мастерскаякондитера #кондитер #вкусныйторт #тортцифра #тортнаденьрождения #праздничныйторт #тортвподарок #рецептторта #медовыекоржи #рецептмедовыхкоржей #начинкадляторта #рецептначинки #вишневыйконфитюр #рецепткрема #творожныйкрем #домашняякондитерская #рецепты
#confectionersworkshop #pastrychef #deliciouscake #cakenumber #birthdaycake #holidaycake #tortegift #cakeecipe #honeycakes #honeycakerecipe #fillingrecipe #homemadeconfectionery #recipes