人類を魅了した甘味 ｜ 甘くて苦い砂糖の世界史

マリーちゃんはついつい甘いものを食べすぎたようです。

現代ではありふれた、というかついつい摂りすぎてしまうレベルの砂糖ですが、昔はメチャクチャ貴重品だったのです。

そんな砂糖のあれやこれやのお話です。
P.S 「ばいばーい」の発音間違えちゃった。

0:00 オープニング
1:05 甘味の魅惑
5:50 砂糖の旅
10:57 砂糖あるところに奴隷あり
16:48 砂糖生産の転換
26:24 エンディング


今回の参考文献：
川北稔（2016）『砂糖の世界史』岩波書店
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ペニー・ルクーター/ジェイ・バーレサン（2011）『スパイス、爆薬、医薬品 世界史を変えた17の化学物質』（小林力訳）中央公論新社
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久我真樹（2011）『英国メイドがいた時代』サンライズ
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