Como hacer PAELLA VALENCIANA a LEÑA receta paso a paso

INGREDIENTES: para 15 personas

1 pollo troceado
1 Conejo troceado
250gr de Garrofón.
1kg de Ferradura (Judías Verdes Planas).
250 higadillos de pollo (opcional)
1 k y medio de arroz (unos 100g por persona)
500 g de tomate triturado o rallado
500 ml. de Aceite de girasol
Azafrán o colorante cantidad suficiente
Pimentón Dulce cantidad suficiente
Sal cantidad suficiente
4 ramas de romero fresco
Agua (cantidad suficiente)
La Cantidad Aproximada de agua , dependerá del tamaño y de la cantidad de arroz que vayáis a hacer

Arroz redondo de grano medio a poder ser de las variedades: Bomba, Senia ó Albufera.

(***). Romero, Caracoles, Alcachofa y Higadillos son ingredientes opcionales y variando del gusto personal de los comensales.

ESPERE QUE VOS AGRADE ESTA RECEPTA LA E FET AMB TOT EL MEU RESPECTE


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