Ångbåtsbiff med stekt potatis | Markus Aujalay

Ännu en svensk klassiker! Utskuren biff med lök. Bortglömt men värt att plocka upp. Smaksätt gärna löken med några droppar god vinäger för lite mer fräschör.

Ingredienser för 4 personer

4 skivor utskuren biff
olja och smör till stekning

2 gul lök
1 rödlök
1 bit purjolök
1 dl kraftig kalvfond
800 g kokt potatis
½ dl ströbröd
salt
svartpeppar
1 kruka persilja


---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay


Sponsorer
KVÄNUM
ZETA