Pane all'aglio - per fare crostini strepitosi!

Il pane all'aglio è una ricetta famosa in tutto il mondo ma in Italia non è particolarmente conosciuta. Da non confondersi con il pane con l'aglio strusciato, non è la solita bruschetta, ma è proprio un impasto che dà come risultato un filoncino molto aromatico e saporito che è perfetto per essere farcito o per accompagnare salumi e formaggi ma è irresistibile anche così com'è, in realtà sta benissimo anche con il pesce, una mousse di tonno o una fettina di salmone affumicato si sposano benissimo!

Molto probabilmente si tratta di una ricetta di origine americana, lì infatti di aglio se ne fa largo uso e viene chiamato in lingua originale Garlic Bread che viene servito come antipasto o aperitivo sfizioso. Realizzare la ricetta del pane all'aglio è molto semplice, gli ingredienti di uso assolutamente comune lo rendono economico e alla portata di tutti. Dal vostro forno uscirà un profumino delizioso che davvero conquisterà tutti.

È la ricetta perfetta per chi ama le erbe spontanee e aromatiche, in questo caso abbiamo utilizzato l'origano, ma via via e seguendo il vostro gusto personale, potrete ottenere pani sempre nuovi. Potete per esempio sostituirlo con prezzemolo, erba cipollina, basilico, salvia, fatevi guidare dalla vostra fantasia!

► Ingredienti per preparare il pane all'aglio:
Farina 00 280 gr
Latte 160 ml
Lievito di birra 10 gr
Aglio 3 spicchi
Burro 15 gr
Olio EVO 3 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaino
Origano secco 2 pizzichi
Sale 1 pizzico

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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