Скачать или смотреть Receta de papas rellenas Canarias.

INGREDIENTES:
7 PAPAS MEDIANAS.
1 CEBOLLA TROCEADA.
1 VASO DE VINO BLANCO
2 DIENTES DE AJOS
ESPECIAS ( PIMENTÓN, ROMERO, TOMILLO, SAL Y PIMIENTA MOLIDA)
1/2 VASO DE TOMATE FRITO
1 LATA DE PATÉ.
2 HOJAS DE LAUREL.
ORÉGANO.
1 HUEVO BATIDO
PAN RALLADO.
HARINA.
500 GR. DE CARNE MOLIDA (AL GUSTO)
PREPARACIÓN
Lo primero mezclamos la carne con el paté y las especias y apartamos. En una sartén pochamos la cebolla y los ajos, una vez pochada la apartamos en un caldero y en la misma sartén cocinamos la carne, una vez cocinada le añadimos el tomate frito para darle jugosidad, cocinamos un par de minutos más y apartamos.
Le hacemos el hueco a las papas y las vamos rellenando de carne y por la zona del relleno para que éste quede taponado le haremos lo siguiente en este orden, harina, huevo y pan rallado, las ponemos todas a freír solo por el lado del relleno. En este mismo aceite freímos también los recortes que sacamos de las papas y apartamos.
Cogemos el caldero que teníamos reservada la cebolla ya pochada, le añadimos la carne que sobró y le añadimos el vaso de vino blanco dejando que evapore el alcohol, ponemos las papas por el lado del relleno hacia arriba y los recortes rellenamos de agua y lo dejamos cocinar durante unos 25 minutos, transcurrido el tiempo deja reposar y solo falta emplatar y
¡¡¡¡¡¡¡¡QUE TE APROVECHEEEEEEE...........!!!!!!!!!