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Mes conseils pour réussir les pains pita
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Qui n’arrive pas à faire gonfler ses pains pita ???
J’espère que cette vidéo vous sera utile

Pour 6 gros pains :
350g de farine
5g de levure boulangère déshydratée
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200ml d’eau

Pétrir 10 min, puis séparer aussitôt la pâte en 6 pâtons sur un linge fariné, former de belles boules, les laisser reposer sous un linge 30 min.
Les étaler ensuite sur 0,5cm d’épaisseur environ, sur le linge fariné puis les couvrir de l’autre linge et laisser reposer 15 min.
Cuire dans une poêle anti adhésive sans matière grasse sur feu moyen fort, 20 secondes de chaque côté jusqu’à ce que le pain se mette à gonfler.

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