RESEP AYAM BUMBU RUJAK JERRY FINAL MASTERCHEF MCI

Karena banyak bgt temen temen minta resep ayam bumbu rujak yg gw buat pas final, nah divideo ini gw bakal kasih tau resep dan cara buatnya Guys! Ayam bumbu rujak ini patut bgt dicoba karena memang seenak itu mau meninggal! 😂

resep :
- 1 ayam broiler
- 12 buah cabai keriting
- 5 cabe rawit setan
- 5 buah kemiri
- 8 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 1sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt terasi
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh
- 1 sachet santan kental (65ml)
- 1sdt asam jawa
- 1 sdm gula merah

metode :
- potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera
- blender cabai keriting, rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih dengan minyak hingga bisa terblender
- tumis bumbu nya, lalu masukan ketumbar, daun jeruk dan sereh.
- bila sudah harum, masukan ayam lalu aduk2 kecil sampai ayam terlumuri
- tambah air, atau kaldu 300-400ml
- masukan asam jawa, terasi, gula merah dan juga garam
- masak ayam sampai matang dan bumbu mengental sempurna
- bila sudah matang, ayam bisa dipanggang dibara api, atau dibakar menggunakan torch gun
- supaya lebih lezat, bisa diolesi kecap manis juga ya Guys, selamat mencobaaa 😀