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Délicieux plat sénégalais à base de mil et de lait sous toutes ses formes ou presque! La ration de calcium du jour!
PS: comme indiqué dans la vidéo, voici le lien pour la vidéo pour ceux qui veulent plus de détails sur les boules de mil:    • Comment faire les boules de la bouillie de...  

Liste des ingrédients pour 4-5 personnes
Pour la bouillie: 250g de farine de mil (pour faire environ 400g de boules fraîches), 1 cac rase de sel, 1 cac de Muscade, 60g de beurre
Pour le yaourt: 600g de yaourt nature NON sucré, Arôme vanille, 1 cas d’eau de fleur d’oranger, 100 à 125g de lait concentré non sucré, 125g de lait en poudre Nido, 250g de mascarpone, 400g de lait concentré sucré, 25g de coco finement râpé (facultatif), Quelques dés d’ananas (facultatif)