Скачать или смотреть Huevos ahogados fáciles y curativos para empezar el día

Huevos ahogados con hoja santa
Estilo Sonia Ortiz
Delicioso desayuno mexicano.
Ingredientes para los huevos:
4 jitomate guaje
1 chile serrano
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 hoja santa
4 huevos
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Aceite de oliva al gusto
Tiempo de preparación: 20 minutos
Sirve: 2 personas

Preparación:
Remover el tallo duro de la hoja santa y descartar.
Cortar los jitomates en cuartos y moler en la licuadora junto el chile serrano, la cebolla, el ajo y la hoja santa.
Sofreír la salsa en una cacerola con aceite bien caliente durante 5 minutos hasta que cambie de color. Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto. Dejar que suelte el hervor franco y agregar los huevos, uno por uno, a la salsa hirviendo. Dejar hervir 5 a 8 minutos hasta que la clara esté cocida.
Servir calientes en platos hondos


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