食品の瓶詰め専用圧力鍋！各パーツの説明から使い方まで詳しく紹介します

ご視聴いただきありがとうございます！

家庭で作る食品の瓶詰め作りについて過去何回かに渡り動画をアップしてきましたが、
酸性度が低い食品（野菜、肉、鶏肉、魚介類など）を家庭で安全に瓶詰めにするために必要な
専用の圧力鍋のご紹介がなかなかできずにいました。

料理に使う圧力鍋ですら使用したことがない私は、瓶詰め作りに使う圧力鍋を使うことにかなり怖気付いてしまい勇気を出すのにだいぶ時間がかかってしまいました。

ついに決意し取り組むことにしましたが、まずは鍋についてよく知る必要があるので理解を深めるため＆私のように詳しく知りたい！と思う方もいらっしゃるかも？ということで、鍋の詳しい説明と試しにどのように圧力鍋が機能するのかをやってみるということを動画にしご紹介することにしました。

という趣旨のもと撮影を進めていったのですが、鍋の使用を確認する段階でハプニング発生！
問題を確認し再度撮影するには時間が足りなくなり中断する事態となりました。

原因を見極め、後日改めて鍋の使い方を確認する動画を投稿します。

※私が購入した鍋は、PRESTO 01781 23-Quart Pressure Canner and Cooker です。
今回は、この鍋の説明になります。


【チャプター】
00:00 オープニング
00:06 今日の動画内容
01:20 食品の瓶詰め専用圧力鍋の紹介
01:39 各パーツの説明
05:24 初めて鍋を使用する前に行う事
06:31 シーリングリングを蓋にはめ込む際の注意点
07:34 蓋の開閉の確認
08:16 植物油を塗る場所
10:06 プレッシャーダイヤルゲージの取り付け方
11:14 圧力鍋の使い方
12:04 ベントパイプの目詰まりの確認の仕方
12:37 蓋の閉め方
13:17 火をつけ鍋が正しく機能するか確認
14:00 ハプニング発生、撮影中断

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