Приготовление эспрессо | Курс бариста урок №5

Всем привет, в прошлом видео мы говорили о настройке помола кофемолки и отчасти коснулись эспрессо. Сейчас же мы продолжим эту тему и рассмотрим подробный алгоритм приготовления эспрессо. Прежде чем мы перейдем к алгоритму, давайте вспомним, что же такое эспрессо. Эспрессо – это кофейный напиток, который получают в процессе пролива горячей воды (88-95 градусов) под давлением (8-9 атмосфер), через прессованную таблетку кофе, в результате чего на «выходе», спустя 23-28 секунд мы должны получить вес напитка с коэффициентом 1,8-2,3 к «закладке» кофе. То есть, если мы положили 18 грамм молотого кофе в двойной холдер, то на «выходе» должны получить через это время 32-41 грамм напитка. Все зависит от нашего профайла.

————————————————————

О НАС:

Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.

————————————————————

🌐 КОНТАКТЫ:

🛒 Наш интернет-магазин https://youtube.bravos.coffee/onlineshop
СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ YOUTUBE — 12%
🔵 Мы на OZON: https://youtube.bravos.coffee/ozon
🛍 Мы на Wildberries: https://youtube.bravos.coffee/wb
📦 Оптовые поставки: https://youtube.bravos.coffee/opt
🏪 Франшиза кофешопов - https://youtube.bravos.coffee/franchise

————————————————————

🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:

☕️ Онлайн-курс по латте-арту от двукратного чемпиона России Ивана Гаврилова: https://youtube.bravos.coffee/latteart

————————————————————

📱 СОЦСЕТИ:

🔹 Телеграм-канал: https://youtube.bravos.coffee/tg
🌐 ВКонтакте: https://youtube.bravos.coffee/vk
📌 Яндекс Дзен: https://youtube.bravos.coffee/dzen

————————————————————

📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:

📬 Почта для связи - [email protected]

————————————————————

▶️ Личный канал Евгения Шота:    / @evgenyshot  
▶️ Канал ТУРИЗМ В РЯЗАНИ:    / @turizmvrzn  


————————————————————


#bravoscoffeeshop #bravos #бравос #кофе #бравоскофе #кофевзёрнах #кофейня #выбратькофе