Korean Crab Stew | Kkotgetang | 얼큰하고 시원한 꽃게탕 |

Today, I prepared crab stew, a seasonal dish for the spring.
A savory crab soup with the flavors of vegetables and crabs are mixed in harmony! The taste of this fresh broth is excellent!

오늘은 봄에 제철 요리인 꽃게탕을 준비했어요
채소와 게의 맛이 어우러져서, 달큰하고 감칠맛이 좋은 꽃게탕!
시원한 국물맛이 일품입니다.

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Things you need!

MATERIAL:
cutting board 도마
knife 칼
bowl 그릇
pot 냄비
scissors 가위
cooking spoon 요리스푼
measuring cups & spoons 계량컵 & 스푼

FOOD:
blue crabs 꽃게
Korean soybean paste 된장
red chili powder 고추가루
soup base soy sauce 국간장
ground garlic 간마늘
bouillon 다시다
cooking wine 맛술
ginger powder 생강가루
radish 무
onion 양파
zucchini 호박
green onion 파
green pepper 청고추
red pepper 홍고추
water parsley 미나리
water 물
dried kelp 다시마
soy bean sprouts 콩나물
shrimp 새우
mushrooms 버섯
crown daisy 쑥갓


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Instagram: @nanthehousechef

#koreanfood #crabsoup #꽃게탕