ТОРМОЗНОЙ ПАНЕТТОН с быстрым и легким снятием с помощью ALL AT THE TABLE

Сегодня 1 ДЕКАБРЯ можно сказать, что РОЖДЕСТВО официально открывается! И я не мог приветствовать его, кроме как хорошим домашним Панеттоне!
Приготовить панеттоне в домашних условиях, как известно, достаточно сложно, но если следовать этой методике, а расслоение сделать оригинально и быстро, то получится отличный продукт, который можно употребить в пищу уже через 5-6 дней!
Он очень ароматный благодаря АРОМАТИЧНОЙ МИКСЕ и вкусный благодаря использованию апельсина в тесте и шоколада между слоями!
Короче говоря, чтобы в это поверить, нужно попробовать!
Как всегда, можно не класть цукаты кусочками, если они вам не нравятся, или заменить шоколад изюмом... но даже просто смазать маслом, сахаром и ароматной смесью вполне получится! Твой выбор!

Апельсиновые цукаты, приготовленные в домашних условиях, имеют совершенно другой вкус, и их легко приготовить, применив несколько небольших хитростей, позволяющих убрать горечь!
Как приготовить цукаты из апельсиновых корок в домашних условиях смотрите здесь 👉    • SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE  🍊metodo...  

Вот основные шаги: просто нажмите на минуты, и вы перенесетесь в нужный момент!
0:00 Введение
0:19 Приготовим ароматическую смесь.
0:32 Приготовим тесто
2:53 Делаем 2 складки
3:19 Первый взрослый
3:36 Приготовим панеттоне
4:10 Просмотр
8:35 Второй рост
9:25 Запекаем
9.47 Нарезка и дегустация.

⏱️Сроки роста:

1-й шаг роста 👉 Давайте дадим ему расти
не менее 4 ЧАСОВ при комнатной температуре
или, скажем, через 1 ЧАС роста
контейнер вечером в холодильник ДО СЛЕДУЮЩЕГО ДНЯ!

2-й шаг роста 👉 Давайте дадим ему расти
не менее 4 ЧАСОВ при комнатной температуре
или в ВЫКЛЮЧЕННОЙ ДУХОВКЕ с включенным светом
пока он не утроится в объеме

🌡️ Выпекать примерно 40-45 минут при температуре 170° Статика 165° Вентиляция

📝Ингредиенты:
Для ароматической смеси:
Цедра 1/2 апельсина
Цедра 1/2 лимона
1 столовая ложка меда акации или полевых цветов
1 горсть засахаренных апельсиновых корок (видео здесь 👉    • SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE  🍊metodo...  )
Ваниль

Для теста:
3 яйца
500 г муки 0 (или половина манитобской и половина муки 00)
100 мл молока
50 мл свежевыжатого апельсинового сока
110 г сахара
8-10 г пивных дрожжей
100 г сливочного масла
1/2 заранее приготовленной ароматной смеси

Завершить
50 г мягкого сливочного масла
1/2 заранее приготовленной ароматной смеси
3 чайные ложки сахара
Шоколадная крошка
Засахаренные апельсиновые корки
Гранулированый сахар
Миндаль
Сахарная пудра