Скачать или смотреть PIZZA di PASQUA con PATATE e CANDITI

La PIZZA DI PASQUA CON PATATE E CANDITI è un tesoro della pasticceria povera che trasforma ingredienti semplici in un lievitato dalla sofficità imbattibile. L'aggiunta delle patate nell'impasto è il trucco della nonna per ottenere una mollica umida e profumata, arricchita dai colori vivaci dei canditi.🥰
📌 Ingredienti 👩‍🍳
• 5 uova
• 250 grndi zucchero
• 100 gr di olio evo
• 250 ml di latte
• 1 bicchierino di liquore all'anice
• 1 bicchierino di rhum
• 1 limone grattugiato
• 1 arancia grattugiata
• 150 gr di patate lessate
• 1 cubetto di lievito di birra
• Semi di anice q.b.
• 1.5 kg di farina 00
• Ciliegie candite q.b.
• 1 tuorlo e un goccio di latte per spennellare
🥧 1° lievitazione: fino al raddoppio
🥧 2° lievitazione fino al raddoppio
🔥 Tempo di cottura: 180°c a forno statico preriscaldato per circa 1 ora.
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