COMO hacer PATATAS SOUFFLÉ

Описание к видео COMO hacer PATATAS SOUFFLÉ

Muy buenas chefs!

Hoy aprendemos a preparar patatas soufflé, una tradicional guarnición francesa que consiste en hinchar laminas de patata mediante dos frituras a diferente temperatura.

Aunque esta técnica tiene su intringulis, veremos unos cuantos trucos para que os queden perfectas!

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