Переводим Ржаную закваску в Пшеничную

Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного.
Инвентарь для домашнего хлебопечения dabudetxleb.ru
Мы в Инстаграмм https://www.instagram.com/da_budet_xl...
Рецепт
1 разведение (кормление после хранения в холоде)
60 г (5 ст. ложки) ржаной обдирной муки
60 г (2 ст. ложки) ржаной закваски
50 г (8 ст. ложек) воды

2 разведение
50 г (3 ст. ложки) закваски 1 разведения
60 г (7 ст. ложек) воды
30 г (4 ст. ложки) пшеничной муки высшего сорта
30 г (4 ст. ложки) ржаной обдирной муки

3 разведение
50 г (3 ст. ложки) закваски 2 разведения
60 г (7 ст. ложек) воды
30 г (4 ст. ложки) пшеничной муки высшего сорта
30 г (4 ст. ложки) ржаной обдирной муки

4 разведение
50 г (3 ст. ложки) закваски 3 разведения
50 г (6 ст. ложек) воды
50 г (4 ст. ложки) пшеничной муки высшего сорта

5 разведение
50 г (3 ст. ложки) закваски 4 разведения
50 г (6 ст. ложек) воды
50 г (4 ст. ложки) пшеничной муки высшего сорта