Patatas con merluza y gambas. Guiso de Semana santa.

🍽 Receta del día: Patatas con merluza y gambas 🦐

La merluza, un pescado versátil y suave, se combina a la perfección con la textura cremosa de las patatas mona lisa. Este guiso sencillo es ideal para una comida reconfortante y deliciosa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo! ✨

Ingredientes:
- 5 Patatas medianas
- 6 Medallones de merluza sin piel
- 6 Gambas o Gambones
- 1l Caldo de pescado
- 100ml Vino blanco
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- Perejil
- Sal
- Pimienta

Lo primero es calentar aceite de oliva en una cazuela a fuego medio y añadir ajo picado.

Añade cebolla y pimiento picados con sal, sofríe. Agrega vino y reduce.

Incorpora las patatas y mezcla. Cubre con caldo de pescado y hierve por 25 minutos.

Añade la merluza, las gambas y el perejil faltando 3 minutos. Cocina hasta que esté listo. ¡Disfruta!

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