Le chevreuil de Maïté en 3 recettes | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | FR3| 1984
Maïté Ordonnez et Micheline Banzet préparent trois recettes à partir du chevreuil. Tout d'abord le chevreuil à la broche, puis au four avec un gigot de chevreuil sauce grand veneur et enfin en civet.

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