La garbure au canard de Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 17/11/1983
Micheline Banzet revient sur les émissions précédentes où divers parties du canard ont été cuisinées avec Maité Ordonnez. Les abats du canard, la carcasse ont été gardés pour réaliser une soupe qu'on appelle la garbure.


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