Macarons caramel beurre salé - Recette par Chef Sylvain

Les macarons caramel beurre salé sont devenus incontournables dans la panoplie de ces délicieux petits fours. Deux délicieuses coques de macarons aux amandes associées par un caramel fait de sucre, de crème et de beurre salé, c'est tout un poème !
Alors n'hésitez plus, proposez ces délicieux macarons au caramel beurre salé sur votre table et c'est le succès garanti...
Retrouvez la fiche recette de ces macarons sur mon site : https://www.chefsylvain.fr/macarons-c...

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Les étapes clés sont sous-titrées en français pour le plus grand nombre !

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Ingrédients pour la recette des macarons caramel beurre salé :

120 g de blancs d’œufs
95 g de sucre semoule
130 g de poudre d'amandes
190 g de sucre glace
Colorant jaune en poudre
Extrait de café liquide

Pour le caramel :
280 g de de sucre semoule
130 g de crème liquide
200 g de beurre salé
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