Скачать или смотреть Soft Dahi Bhalla Recipe in Hindi | होली पर बनाएं पारंपरिक दही बड़ा | Apni Rasoi by Dipika |

होली के पावन अवसर पर घर में बनाएं नरम, स्पंजी और स्वाद से भरपूर दही भल्ला। इस पारंपरिक रेसिपी से आप आसानी से बाजार जैसे स्वादिष्ट दही बड़े तैयार कर सकते हैं। इस बार त्योहार पर मेहमानों को अपने हाथों का बना खास दही भल्ला जरूर खिलाइए।

📝 सामग्री (Ingredients)
भल्ला बनाने के लिए:
1 कप सफेद उड़द दाल
½ कप पीली मूंग दाल
स्वादानुसार नमक
1 चुटकी हींग
तलने के लिए तेल
सर्विंग के लिए:
ताज़ा फेंटा हुआ दही
खट्टी-मीठी इमली की चटनी
तीखी हरी चटनी
सजाने के लिए सेव

👩‍🍳 बनाने की विधि (Step by Step)
सबसे पहले सफेद उड़द दाल और पीली मूंग दाल को अच्छी तरह धो लें।
दोनों दालों को लगभग 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
भीगी हुई दाल को मिक्सी जार में डालें और थोड़ा सा पानी मिलाकर बारीक पीस लें।
तैयार बैटर को 5–10 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें, जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। जांचने के लिए थोड़ा सा बैटर पानी में डालें — यदि वह ऊपर तैरने लगे तो बैटर तैयार है।
कढ़ाही में तेल गरम करें और मध्यम से धीमी आंच पर भल्ले सुनहरे होने तक तल लें।
अब एक बड़े बर्तन में पानी लें, उसमें नमक और हींग मिलाकर अच्छी तरह घोल लें।
तले हुए सभी भल्लों को इस पानी में डालकर लगभग 3 घंटे के लिए भिगो दें।
बाद में भल्लों को हल्के हाथ से दबाकर अतिरिक्त पानी निकालें और प्लेट में सजा लें।
ऊपर से फेंटा हुआ दही डालें, फिर इमली की मीठी चटनी और तीखी हरी चटनी डालें।
अंत में सेव से सजाकर परोसें।
इस होली पर घर में बनाएं यह स्वादिष्ट दही भल्ला और परिवार व मेहमानों के साथ त्योहार का आनंद बढ़ाएं।
Music:Dance By the River
Musician:VN VideoEditor

🌸 होली की शुभकामनाएँ! 🌸
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