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21 - Frittelle di riso...tanta fame all'improvviso.. (dolce di carnevale facile tipico toscano)
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►Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog (http://www.ilboccatv.com) e a Giulia Gori per i sottotitoli in inglese (sub eng, esp).

►Big thanks to the friend Andy Paoli for the music of ILBOCCATV.
Video of the soundtrack:    • Andy's Lab - Guitar Solo - Pentatonic Mino...  
Canale youtube:    / playplay75  

Ingredienti per 4-5 persone (Livornese):

'n'ettata di zzucchero;
3 ovi;
n'ettata di riso;
n'pò di scorza di limone (prima bollita 'ol riso);
un litrozzo di latte;
70 grammi di farina;
'n'pò di zucchero a velo;
olio per frigge' e un pizziottino di sale.

Ingredienti per 4-5 persone (Italiano):

Un etto di zucchero;
3 uova;
un etto di riso;
un litro di latte;
70 grammi di farina;
un pò di zucchero a velo;
olio per friggere;
un pizzicotto di sale.

Ingredients for 4-5 people (english):

A pound of sugar;
3 eggs;
a pound of rice;
a liter of milk;
70 grams of flour;
a little icing sugar;
oil for frying;
a pinch of salt.

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