Paletilla de cordero al horno con patatas. Cómo conseguir que quede MUY JUGOSA

Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link https://amzn.to/2UPUhNZ
Mi sartén Tefal Aroma 24 cm https://amzn.to/2WSFjLf
Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Paletilla de lechazo al horno.
Cada vez hay más cocineros y recetas que se centran en nuestros productos autóctonos y más concienciación sobre la calidad de nuestros productos, el valor de las recetas tradicionales, nuestro patrimonio gastronómico, nuestra cultura, nuestros sabores, y hoy me uno a este movimiento para hacer una receta con un producto 100% raza autóctona.
Los productos con el logo 100% raza autóctona, proceden de animales autóctonos españoles de pura raza, sin cruces. En España tenemos razas de animales de varias especies, que sólo existen aquí, y desgraciadamente algunas están en extinción, otras no. La única forma de promocionar y ayudar a nuestras razas y que no se pierdan costumbres, tradiciones, paisajes rurales con estos animales, y parte de nuestra cultura es… elaborar platos tan tradicionales y arraigados a nuestra cultura como el de hoy, y haciendo que los ganaderos que viven manteniendo y conservando nuestras razas, puedan seguir haciéndolo.

Para 4 personas

2 Paletillas de cordero (lechazo) (600 g cada una aprox.)
Sal gorda
Manteca de cerdo
Agua
Para la guarnición:
Patatas, ajo, perejil, sal y aceite
Para la ensalada:
Lechuga, cebolla, tomate, zanahoria, aceitunas verdes y negras

Ver la receta escrita http://www.annarecetasfaciles.com/201...


En este link encontrarás toda la información sobre las razas autóctonas, fotos y dónde se encuentra cada una. Echa un vistacillo rápido… es curioso ver las razas de cada sitio.

http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia...

Paletilla al horno con patatas panadera    • Paletilla de cordero al horno con pat...  


TIENDA ON LINE: https://www.amazon.es/shop/annareceta...
Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link https://amzn.to/2UPUhNZ
Suscríbete a mis canales
CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles:    / annarecetasfaciles  
CANAL SECUNDARIO:    / anna recetas y más  


Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hastag #annarecetasfaciles

Sígueme en:
YOUTUBE    / annarecetasfaciles  
INSTAGRAM   / annarecetasfaciles  
FACEBOOK   / annarecetasfaciles  
TWITTER   / sariaa1  
Suscríbete a mi canal en inglés    / @annaeasyrecipes11  

Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/

Para comprar levadura seca de panadero https://amzn.to/2RFgBef
Cacerola ovalada de pyrex https://amzn.to/3cEDKFR

Contacto: [email protected] .