肥媽Maria Cordero教廚「一個人的晚餐 泡飯、烏冬、通粉的平價滋味」@食平3D

上星期肥媽教大家「自己晚餐自己煮」後，吸引不少後生一輩自己動手解決晚餐。今集兩位主持街訪大埔的居民，了解幾位街市靚女平日如何處理一個人吃飯的煩惱，期間肥媽還踢爆六號不為人知的混亂男女關係……

打理一個人的晚餐，除了吃「飯」之外，還有其他粉麵選擇，以「蕃茄肥牛烏冬」為例，將煙肉碎、洋蔥、蔥蒜加上湯煮熟，再放入攪拌機打成濃湯，淋在肥牛和烏冬上，味道經已非同凡響。

一個人在食肆點餐，就算普通的日式湯麵都動輒超過五十元，肥媽教你買齊用料，用少於坊間一半的價錢製作「日式雜菌湯通粉」。還嫌太貴？好了，肥媽出動殺手鐧，示範如何用八元炮製一人份量的「蝦仁泡飯」！

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