KÖRİ SOSLU TAVUK Nasıl Yapılır? | Oktay Usta

Köri Soslu Tavuk malzeme listesi;

-1 bütün tavuk göğsü
-1 su bardağı krema(yeterli)
-1 çay kaşığı köri
-Tuz, karabiber
--3 çorba kaşığı zeytinyağı
-Kaşar peyniri

Makarnası için;
-Yarım paket penne makarna
-1 çay kaşığı zerdeçal (yeterli)
-Tuz
-2 çorba kaşığı tereyağı
-Sıcak su

Salatası için;
-Mevsim yeşillikleri
-Mısır
-Zeytin
-Domates
-Havuç
-Zeytinyağı
-Limon

Köri Soslu Tavuk yapılışı;

Tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Tavaya yağı döküyoruz. Tavukları üzerine ekleyip yüksek ateşte pişiriyoruz. Yan tarafa makarnayı haşlanması için koyuyoruz. Sıcak suyu ve makarnayı ekledikten sonra tuzu ve zerdeçalı ekliyoruz. (Video da tereyağını önce eklemiştik fakat sonunda koysak daha iyi netice alırsınız.)
Tavukların üzerine 6-7 dk sonra kremayı döküyoruz. Daha sonra köri, tuz, karabiber ekliyoruz. İki dk kaynattıktan sonra kaşar peyniri rendesini ekliyoruz. Kıvamını video da gördüğünüz gibi koyulaştırıyoruz. Salatası için; yeşillikleri, havuç, mısır, domates, tuz, zeytinyağı, limon ekleyerek karıştırıyoruz.
Sunum aşamasında kayık tabaklara tavuk, makarna ve salata yan yana gelecek şekilde servis ediyoruz. Not; isterseniz tavuğa mantar da ekleyebilirsiniz. Tavuk ortalama olarak yüksek ateşte 7-8 dk pişiyor. Hepsini aynı anda ocağa alırsanız hemen hemen aynı dakikada pişer.

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  
Facebook:   / chefoktayusta  
ınstagram:   / chefoktayusta