Tự Chế Nồi Hơi Tráng Bánh Cuốn Nơi Xứ Người Vlog 53

#Choiunsu #Ẩmthưc #tựchếnồihơitrángbánhcuốn
vòng thắt nồi 호스밴드

Theo yêu cầu của mọi người mình để công thức pha bột bánh cuốn "của một chị trong hội bếp ở đây nhé"

Bánh cuốn tráng hơi bằng gạo tự ngâm và say bằng máy say sinh tố rất đơn giản hai phút là chị em có được đĩa bánh cuốn rất ngon 😀

Công thức bất bại và rất ngon
200g gạo tẻ loại ngon ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cũng được , say với 750mL nước mình chia ra say hai lần ,say tầm 3~4 phút không cần lọc lại. Đổ ra chậu cho thêm 80 g bột năng ,50 tinh bột ngô và 20 g bột tàn mì ( tinh bột mì) chút muối khuấy bột đều rồi ngâm thêm hai tiếng nữa .
Nước phần trên trong , dùng muôi múc bỏ đi , chắt đi bao nhiều cho vào lại bấy nhiêu nước .
Tráng bánh mình Không dùng nồi tráng bánh cuốn gì hết , chỉ đơn giản cột vải vào nồi nấu bình thường và tráng , công thức này với nhân thịt sẽ ra 2 kg bánh nhân chay ra 1,7 bánh
Chị em nào có thời gian ngâm bột lâu hơn khi tráng bánh càng ngon
Choi UnSu xin chúc mọi người thành công