Prepara lasaña y pastel de carne sin horno con Royal Prestige®

En este tutorial, el chef Omar Sandoval 👨‍🍳‍ te enseña a cocinar lasaña y pastel de carne con Royal Prestige. 🦁❤️ ¡No necesitas horno! 😉 Con los sartenes de Royal Prestige puedes hornear sobre la estufa. Ingredientes y procedimiento aquí 👇

PASTEL DE CARNE

Ingredientes:
12 rebanadas de tocino
250 g de carne molida de res
1 zanahoria, en cubos chicos
1 calabaza, en cubos chicos
1 pimiento rojo, en cubos chicos
2 cucharadas de hierbabuena o menta, picada
2 cucharadas de perejil, picado
1 huevo
½ taza de avena molida
½ taza de cacahuate picado
Sal y pimienta negra

Procedimiento:

1. En un Tazón para Mezclar, poner la carne con zanahoria, pimiento, calabaza, hierbabuena, perejil, huevo, avena, sal y pimienta negra. Mezclar muy bien los ingredientes.
2. En el Sartén Royal Prestige de 8 pulgadas, colocar las rebanadas de tocino, formando un asterisco y dejando una parte de las tiras por fuera del sartén.
1. Sobre el tocino, agregar la mezcla de carne y comprimir. Envolver con la parte restante de las tiras de tocino. Tapar el sartén, con la válvula cerrada, y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
2. Retirar del fuego y dejar reposar cinco minutos antes de desmoldar.
3. Acompañar con alguna ensalada, si lo desea.

LASAÑA

Ingredientes:

12 láminas de lasaña
¼ de cebolla, picada finamente
2 dientes de ajo, picados finamente
1 rama de apio, en cubos chicos
1 zanahoria, en cubos chicos
2 tazas de salsa de tomate
250 g de carne molida de res
2 cucharadas de albahaca picada
2 cucharadas de perejil finamente picado
Sal y pimienta negra al gusto
200 ml de crema dulce
40 g de mantequilla
150 g de queso manchego
50 g de queso parmesano

Procedimiento:

1. En un Tazón para Mezclar, incorporar la carne con la cebolla, zanahoria, ajo, apio, salsa de tomate, hierbas. Sazonar con sal y pimienta.
2. Barnizar el Sartén Royal Prestige de 10.5” con la mantequilla.
3. Cubrir la superficie del sartén con salsa de tomate y crema, mezclando ligeramente para incorporar ambos ingredientes. Sobre esto, colocar una capa de láminas de lasaña y, encima de estas, agregar 1/3 de la preparación de la carne. Añadir otra capa de crema y salsa de tomate, queso manchego, láminas de pasta y otra parte de la carne. Agregar de nuevo crema y salsa de tomate, queso manchego, láminas de pasta y la última parte de la carne. Para terminar, agregar una última capa de crema y salsa de tomate. Espolvorear queso manchego y parmesano.
4. Tapar el sartén con la válvula cerrada y cocinar a fuego bajo durante 17 minutos.
5. Apagar el fuego y dejar reposar cinco minutos más para que se derrita bien el queso. Servir
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