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Скачать или смотреть 【料理の基本講座】日本一詳しい 白菜 切り方8選、下ごしらえから保存方法まで、料理に適した切り方のポイントを解説します。白菜の扱い方で 鍋やすき焼きの美味しさ格段アップ!【野菜の切り方レッスン8】

  • おうちで中華 / dejima cooking 本格中華の基本・コツ
  • 2020-12-15
  • 13032
【料理の基本講座】日本一詳しい 白菜 切り方8選、下ごしらえから保存方法まで、料理に適した切り方のポイントを解説します。白菜の扱い方で 鍋やすき焼きの美味しさ格段アップ!【野菜の切り方レッスン8】
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00:11 下ごしらえ
01:54 ざく切り
02:54 そぎ切り
03:50 細切り
04:40 みじん切り
05:14 乱切り
05:30 1/4・1/8カット
06:18 保存方法


パパっと10分以内準備完了♪
【鍋材料】
白菜 1/2株
豚肉の切り落とし 250g位
豆腐 1丁
里芋 2個(乱切り)
干し椎茸 2つ(大きいサイズ)
椎茸の戻し汁 500ml位
長ねぎ 15g位
生姜 7g位
紹興酒 大さじ1
醤油 大さじ2
塩 小匙1~2(お好みで調整して下さい)
白胡椒 小匙1
万能ねぎ 3本(小口切り)
※一味 お好み





Kevin MacLeodのFriday Morningは、CreativeCommonsライセンス「Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)」(https://creativecommons.org/licenses/...
ソース:https://incompetech.com/music/royalty...
アーティスト: http://incompetech.com/

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