POLLO EN SALSA VERDE CON PAPAS!! 😋👍🏼👩🏼‍🍳

En esta ocasión preparamos una receta muy fácil, rápida y económica. Con ingredientes muy sencillos y que todos tenemos en casa.
Esta es una receta que en México preparamos y degustamos muy frecuentemente. Ya sea para una celebración mexicana o para la comida familiar o del día.
Son de esos guisos que se preparan para una “taquiza”, como le llamamos comúnmente a una reunión donde se colocan varios guisos en una mesa y cada uno de los invitados puede escoger los guisos que más le gusten y de ellos se prepara sus tacos.
Como es un platillo muy sencillo, es fácil de preparar y a tus comensales les encantará, no dudarás en prepararlo.
La salsa la puedes preparar tan picante como quieras. Y como te mencioné, el pollo puede ser en piezas o así como te lo presento; listo para los tacos.

Los ingredientes para 4 o 5 personas son:

* Pechuga de pollo 1 pza.
* Tomate verde o tomatillo 12 pzas. (Mis tomates estaban
* grandes, así que considera el tamaño)
* Bicarbonato de sodio (grado alimenticio) 1/2 cdita.
* Papa grande 1 pza.
* Ajos 2 pzas.
* Cebolla 3/4 de pza. (1/2 pza. Para el caldo de pollo y 1/4 pza. para la salsa verde)
* Chile serrano 1 pza. o al gusto
* Cilantro 1 manojo grande
* Aceite 2 cdas.
* Sal al gusto