【年饼】妈妈厨房传统秘方

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▶◆ Scarlet Chew Mi & Dou

蜂巢饼▕▏蜂窝饼 ┃蜜蜂窝 ┃ 摇摇饼
Honey Comb Cookie / Kuih Loyang /Kuih Goyang

材料 / Ingredient:

面粉 260克 - Flour 260g
粘米粉 130克 - Rice Flour 130g
玉蜀黍粉 130克 - Corn Starch Flour 130g
幼糖 160克 - Smooth Sugar 160g
家乡蛋 4 粒 - Kampung Eggs - 4pcs
浓椰汁 400毫升 - Coconut Milk 400ml
水 200 毫升 - Water 200ml
盐 1小茶匙 - Salt small 1tbsp
斑斓叶 10条 - Pandan Leaf 10pcs

温馨提示💗💗

▶朋友们,喜欢吃厚的 『水』可以放到200ml,喜欢吃薄的可以加到230ml。
▶不喜欢❌斑斓叶的,可以不加。
▶蜂窝饼做好,放2天后再吃,会更脆更好吃,一点都不会油腻。
▶如果要存放,可以用胶纸把罐子密封,可以存放很久都不会漏风。
▶蜂窝饼材料可以做到满的 (2罐大罐)
▶用不完的粉团可以存放在冰箱里,第二天还能拿出来再炸,不会坏。
(拿出来炸之前必须搅拌均匀)

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