EVDE SÜTLÜ DONDURMA OKTAY USTA'DAN - TÜM PÜF NOKTALARIYLA ANLATIM

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  
Facebook:   / chefoktayusta  
Instagram:   / chefoktayusta  

Ev yapımı dondurma
Malzeme listesi
1 litre tam yağlı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Bir su bardağı krema
Bir tatlı kaşığı salep
Bir paket vanilya
Servisi için
Dondurma külahları
Kağıt helva

Hazırlanışı:
Soğuk sütü ve kremayı tencereye döküyoruz. Şekerin yarısını ilave edip saleple şekeri güzelce karıştırıyoruz ve tencere alıyoruz. Çırpma teli ile güzelce karıştırdıktan sonra sürekli karıştırarak dondurmamız kaynamaya başladıktan sonra ortalama 15 dakika kaynatıyoruz. Tenceremizi ocaktan aldıktan sonra kepçe yardımıyla karıştırarak dondurmamızı oda sıcaklığına getiriyoruz. Oda gelince pişirdiğimiz tencereyle birlikte derin dondurucuya koyuyoruz. 2 saatte bir çıkarıp el bilendirı ile çalıştırıyoruz. Özleşmesi için dört ya da beş sefer bu işlemi yaptığımızda yeterli olur. Son olarak cam kabın içine koyup üzerine kesilmiş naylon yerleştiriyoruz. Bir gece dondurucuda bekliyor. Dondurmamız servise hazırdır
Ellerinize sağlık, afiyet olsun.