கார புதினா சட்னி | Spicy Mint Chutney Recipe In Tamil | Sidedish For Idly And Dosa

கார புதினா சட்னி | Spicy Mint Chutney Recipe In Tamil | Sidedish For Idly And Dosa | ‪@HomeCookingTamil‬

#spicymintchutney #karapudinachutneyrecipe #sidedishforidlydosai #sidedishforrice

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Spicy Mint Chutney:    • Spicy Mint Chutney | Pudina Pachadi f...  

Other recipes
மதுரை தண்ணி சட்னி:    • மதுரை தண்ணி சட்னி | Madurai Thanni Ch...  
வெங்காய சட்னி:    • வெங்காய சட்னி | Onion Chutney Recipe ...  

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookin...

ஸ்பைசி புதினா சட்னி
தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KxgtsM)
கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3QOYqCn )
உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KBntVh)
பூண்டு - 5 பற்கள்
இஞ்சி - 1 துண்டு நறுக்கியது
புளி
சிவப்பு மிளகாய் - 5 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
தேங்காய் - 1/2 கப்
கறிவேப்பிலை - 1/2 கப்
புதினா இலை - 2 கட்டு
கல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Oj81A4)
பெருங்காய தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3OrZ9qe)

தாளிக்க

எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KxgtsM)
உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KBntVh)
கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/449sawp )
சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
சிவப்பு மிளகாய் - 1 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
கறிவேப்பிலை

செய்முறை:
1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
2. பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய இஞ்சி சேர்க்கவும். புளி துண்டுகள், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் தேங்காய் துண்டுகள் சேர்க்கவும்.
3. சுமார் 3 நிமிடங்கள் வதக்கி பின்னர் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
4. புதினா இலைகளை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
5. கல் உப்பு மற்றும் பெருங்காய தூள் சேர்க்கவும்.
6. இலைகள் சுருங்கியதும், அடுப்பை அணைத்து, பொருட்களை முழுவதுமாக ஆறவிடவும்.
7. ஆறிய பொருட்களை மிக்சி ஜாடிக்கு மாற்றி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான, கலவையாக அரைக்கவும்.
8. சட்னியை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
9. தாளிக்க, ஒரு பான் எடுத்து, எண்ணெய் சேர்க்கவும். உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, சீரகம் சேர்க்கவும்.
10. கடுகு பொரிந்ததும், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
11. அடுப்பை அணைத்து, சட்னியில் ஊற்றவும்.
12. சுவையான புதினா சட்னி சாதம் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான டிஃபினுடன் சூடாக பரிமாற தயாராக உள்ளது.

Pudina/MInt Leaves are wonderful for our skin and hair. Adding them to our diet provides a lot of benefits to our health. This video shows a simple yet very tasty roti pachadi with fresh mint leaves. This pudina pachadi can be enjoyed with hot rice/idlies/dosa. This can be instantly made and you can store this in the refrigerator for 2-3 days. We have shown a gatti pachadi consistency i.e., thick in nature, but you can also add a little water to get the conistency you like. You can just cook rice and mix the pachadi when you don't have enough time to cook. So do try this recipe and let me know how it turned out for you guys in the comments section below.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -   / homecookingt.  .
YOUTUBE:    / homecookingtamil  
INSTAGRAM -   / homecooking.  .

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com