돼지곰탕 : 뉴욕타임즈 선정 "올해 최고의 음식" (미슐랭 국밥 옥동식 커버)

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✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
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[돼지 곰탕 재료]
[국물]
한돈 앞다리 덩어리 약 4.5kg
대파 2대
양파 1개
무 10cm 두께
우엉 2뿌리
생강 엄지손가락 크기 2개
표고 두 주먹
소금 밥숟가락 크게 하나

[국밥]
쌀밥
슬라이스수육
쪽파
후추

[고추지]
초록색 고추 300그램
새우젓 밥숟가락 크게 2번
고춧가루 밥숟가락 5번
참기름 밥숟가락 2번

[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
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