Скачать или смотреть Rączka gotuje; dorsz w sosie żurkowym i łazanki z krewetkami

Odc. 501 - Remigiusz Rączka odwiedza Jastarnię, gdzie razem ze Ślązakiem, który przeprowadził się na Kaszuby przygotowują dorsza w sosie żurkowym i łazanki z krewetkami. Składniki poniżej:
Dorsz w sosie żurkowym
filet z dorsza – 600 g
sól, pieprz – do smaku
sos żurkowy:
zakwas żurowy – 100 ml
czosnek – 1 ząbek
cebula – 0,5 szt.
masło – 50 g
śmietana 33% – 100 ml
świeży tymianek – garść
cukier, sól, pieprz – do smaku

dodatki:
marchew – 2 szt.
ziemniaki – 4 szt.
szparagi – 0,5 pęczka
jarmuż – kilka liści
czosnek – 1 ząbek
masło – 50 g

Łazanki z krewetkami
makaron łazanki – 1 op.
krewetki – 200 g
marynata:
świeży imbir – 1 cm
papryczka chilli – 0,5 szt.
czosnek – 1 ząbek
oliwa – 1 łyżka
---------
cebula dymka – 2 szt.
masło – 50 g
ananas – 0,25 szt.
świeża kolendra – kilka listków
mleko kokosowe – 100-150 ml
sól, pieprz – do smaku