Nesilden Nesile BEYTİ KEBABI🌱 Türk mutfağının Gözdesi Kebap Tarifi OKTAY USTA'dan 👌🏼

Sevgili seyircilerim bugün Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Beyti Kebap hazırladım, gerçekten çok lezzetli oldu 👌🏼Uzun zamandır benden bu tarif isteniyordu, en güzel haliyle sizler için hazırladım.Şimdiden afiyetler olsun.


Malzeme listesi;
2 tane yufka
400 gr orta yağlı kıyma
3 diş sarımsak
1 tane soğan
2 tane kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tane domates
3 tane biber
Süzme yoğurt
Tereyağı
Salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı; biber, soğan, sarımsak ve maydanozu doğruyoruz. Robottan karışımı geçiriyoruz. Ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde malzemeleri robottan çekiyoruz. Kıymayı bir kabın içerisine koyuyoruz. Çektiğimiz karışımı kıymanın üzerine alıyoruz. Tuz, karabiber ve pulbiber ekliyoruz. Sevgiyle harcımızı yoğuruyoruz. Yufkayı videoda gösterdiğim şekilde şeklini veriyorum. Kıymalı harcı ekleyip kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine fırça yardımıyla yağ sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırının orta katında pişiriyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Başka bir tavada salçayı alıp üzerine sıvıyağ ekleyip karabiber ekliyoruz. Bir iki çevirdikten sonra sıcak su ekleyip kaynatıyoruz. Domatesi ve biberi tavada kızartıyoruz. Tabağın ortasına bulgur pilavı koyuyoruz. Yanına beytileri diziyoruz. Yoğurdunu koyup üzerine salça sosumuzdan gezdiriyoruz. Beytimizin üzerine en son tereyağı da gezdirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Not; Bulgur pilavı tarifim youtube kanalımda var. İyi seyirler 🌟

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  

Facebook:   / chefoktayusta  

Instagram:   / chefoktayusta  

#beytikebap, #beytikebaptarifi, #kebap