Никакой духовки! Просто с яйцами и картофелем! Лучше, чем пицца!

▶Ингредиенты
100 г лука, 10 г масла, щепотка соли
300 г очищенного картофеля, сыр Грана Падано, базилик
3 яйца, 1/4 ч. л. соли, перец, масло

▶Рецепт
1 Тонко нарежьте 100 г лука, добавьте 10 г масла, щепотку соли и обжарьте на среднем огне до коричневого цвета.
2 Нарежьте 300 г очищенного картофеля.
3 Добавьте 3 яйца, 1/4 ч. л. соли и перец в миску для смешивания, затем добавьте жареный лук и перемешайте.
4 Добавьте яичную смесь к нарезанному картофелю и хорошо перемешайте.
5 Смажьте сковороду растительным маслом.
6 Выложите картофель слоями на сковороду, чередуя их.
7 Посыпьте картофель сыром Грана Падано и измельченным базиликом.
8. Вылейте оставшуюся яичную смесь на картофель, накройте крышкой и запекайте 15 минут на слабом огне.

9. Накройте сковороду тарелкой, переверните ее и положите омлет обратно на сковороду.

10. Положите 10 г масла поверх омлета, накройте крышкой и запекайте еще 10 минут.