Der große Honig-Test | konkret vom 18.12.2024

Immer mehr Honig wird mit Zuckersirup gestreckt. In Deutschland sind 80% der Honiggläser im Supermarkt gepanscht. Der Betrug ist schwer zu erkennen, weil Zuckersirup und Honig sehr ähnliche Bestandteile haben. Im Internet werben Verkäufer von Sirup sogar damit, dass Lebensmitteltestungen ihr Produkt nicht erkennen und richten sich damit direkt an Fälscher. Es gibt aber Wege, um festzustellen, ob im Honigglas auch wirklich Honig ist. Die konkret-Redaktion hat das Honigangebot in österreichischen Supermärkten getestet.

Das Ergebnis:
¾ aller Honige sind dem Test zufolge gepanscht. Nur 8 von 23 haben den Test bestanden. Die gute Nachricht: unter den scheinbar gefälschten Produkten waren ausschließlich Importhonige.

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