Ris de veau aux morilles

Recette : Ris de veau aux morilles

Je profite de cette fin d'année, pour vous souhaiter de joyeuses fêtes, et, une fois n'est pas coutume, je troque mes chaussures de rando et mon panier, pour enfiler un tablier et vous partager une recette de j'apprécie énormément : les ris de veau aux morilles

C'est un plat de fêtes par excellence, les ris de veau et les morilles se mariant à la perfection.

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Bon visionnage, joyeuses fêtes et bonnes cueillettes à tous.

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credits music :
FHC Remix / The XX - Intro (Metro Remix)
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00:00 Générique
00:23 Introduction
00:33 Rehydration des morilles
01:26 La cuisson des morilles
01:44 Les ris de veau
02:01 Conseil pour faire cuire les champignons
02:17 La fin de cuisson des morilles et l'ajout de la crème fraîche
04:02 La cuisson des ris de veau
04:56 La mise en place de l'assiette
05:46 Conclusion