HİNDİ TANDIRLI SARAY PİLAVI | AZ KİŞİLİ SOFRALARIN RİSKSİZ KUTLAMA YEMEĞİ

Merhabalar, Pera Müzesinin Kesişen Dünyalar sergisinden ilhamla yaptığım zengin pilavın tadına bakınca hemen aklınıza düğün, davet, kutlama vs. gibi hisler geliyor. Hindi tandırı çok güzel, hesaplı ve kolay bir yemek olarak da aklınızda tutun. Kocaman, bütün hindilere gerek duymadan da bu yemeği yapabilirsiniz. Bu tarifle oldukça sağlıklı ve hesaplı olan hindi seçeneği sadece yılbaşında yenebilen bir seçenek olmaktan çıkıyor.

Müge Wöber'e çok teşekkür ederiz

Pera Müzesi Instagram:

  / peramuzesi  



Pera Müzesi Youtube Kanalı:

   / peramuzesi  



Pera Müzesi’nin ziyaret saatleri ve giriş ücretleri hakkında detaylı bilgi için:

https://www.peramuzesi.org.tr/ziyaret...



Kesişen Dünyalar: Elçiler ve Ressamlar sergisini 3 boyutlu gezmek için:

https://artsandculture.google.com/str...



Türkiye’nin en tanınmış eseri, Osman Hamdi Bey’in Kaplumbağa Terbiyecisi’ni yakından incelemek için:

https://artsandculture.google.com/ass...


Osman Hamdi Bey’in Dünyasına Yolculuk Sanal Gerçeklik Deneyimi Videosu( 01:50 - 01:58 ) : Ege Göksu

Kesişen Dünyalar: Elçiler ve Ressamlar sergi kataloğunu okumak için:

https://www.peramuzesi.org.tr/Images/...

Fırında Hindi But Tandır:
Parça veya bütün hindi butun dışına sürmek üzere (600gr - 700gr)

1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Tatlı Kaşığı Bal
2 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Soya Sosu
Bir Dal Biberiye
Karabiber
1 Yemek Kaşığı Mayonez
Hepsini karıştırıp hindinin üstüne sürün.

Pişirme poşetinin altına halka olarak kestiğiniz soğanları dizin ve hindiyi soğanların üstüne koyup pişirme poşetinin ağzını kapatın. Birkaç küçük delik delin ve 200derecelik fırında 1 saat pişirin.

Saray Pilavı:
Tereyağ
Pişmiş kestane
Soyulmuş çiğ badem
Kuş üzümü
Çam fıstığı
Yenibahar
Karabiber
Tuz
Şeker

Tereyağda badem ve çam fıstıklarını kavurun daha sonra yıkadığınız pirinci ekleyip bir miktar daha kavurun. Kestane, üzüm ve 1 e 2 oranında (pirinç-su) ekleyin. Baharatları da ekledikten sonra altı kısık bir şekilde pişirin. Suyunu çekince altını kapatıp dinlendirin.

Bu esnada pişen hindi tandırın altında biriken suyu tanelerden ayırın.
Soğanları da pilava ekleyin.

Gravy Sosumsu çok güzel hindi sosu
1 yemek kaşığı tereyağ ile 1 yemek kaşığı unu kavurun
Rengi koyulaşınca hindi suyu ile çırparak birleştirin
Büyük ihtimalle fazla koyu olacak, sos kıvamına getirene kadar su ekleyin.

Yaptığınız hindi tandırları veya saray pilavlarını bana yollamayı unutmayın


🌈INSTAGRAM
  / cakallezzetler  
  / emiryargin  

☑️ Yukarıda SUBSCRIBE’a basarsanız haftada 1 size konuk oluyorum. Çan işaretine basarsanız da her videodan anında haberiniz oluyor!

📸 Instagram: Çekim günleri canlı yayın, kamera arkası ve nefis fotoğraflar
  / cakallezzetler  

🎥Kamera: Buğra Sarıaltın + Yüksel Şardağ
Thumbnail: Yüksel Şardağ

Çıkış çizimi: Gülenay Atmaca

Giriş animasyonu: Roket no:1
www.behance.net/roketno1

Bölüm içi animasyonlar: İdil Keysan
  / aahsocute  

Sesle, mixingle ilgili hassas bi şey olduğunda yardımımıza koşan:
Arel Koray Nalbant

BU VİDEODAKİ MÜZİKLER

🎵 İbrahim Sefa Tuna
  / modern-noise-machine  



BANA YAZIN
✏️ [email protected]