蔡一傑 /《傑少煮意》第十四集 - 傑少薯仔炆排骨

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傑少薯仔炆排骨
材料
新鮮/急凍排骨
馬鈴薯 兩個
冬菇 三隻
洋蔥 半個
蒜頭
甜麵醬 一茶匙

排骨醃料
生粉 少許
生抽 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
麻油 少許
酒 少許

炆排骨汁制作材料
蠔油 少許
生抽 少許
老抽 少許
糖 少許
熱水

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