미나리요리[미나리초무침]미나리만무치지말고 이것과 무치면 맛이 2배랍니다~미나리무침!미나리무생채!

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#양장금주부
봄을알리는 향긋한 미나리를 살짝데쳐 오독오독한 절임무와 함께무쳐서 식감좋고 새콤달콤함에 향긋함까지 입맛 돌아오는 미나리초무침 레시피 입니다.

[재료]
데친미나리300g,무190g,당근30g,대파흰부분만1대

[양념]
고추장1큰술,고추가루1큰술반,진간장1큰술,일반식초3큰술,매실액2큰술,설탕1큰술,마늘반큰술,들기름1큰술,통깨약간

[무절임]
꽃소금1/3큰술

[미나리데침]
천일염반큰술

[양념계량기준]
종이컵200ml,밥수저

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