万能調味料!【ねぎ味噌】の作り方

Описание к видео 万能調味料!【ねぎ味噌】の作り方

いろんな料理に応用してくださいね。

材料
長ネギ3本 (約400g)
味噌    (450g味噌と同じか少し多いくらい)
砂糖    (220g味噌の半分)
酒      適量
みりん    適量
削り節   (20g乾煎りしてパウダー状にする、本だしでも可)、
生姜、にんにく、タカノツメ     (少々)
ゴマ油

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